برنج دمسیاه یکی از ارقام اصیل و درجهیک شمال ایران است که بهخاطر کیفیت پخت و طعم عالی شهرت دارد. دانههای آن سفید و قد بلند-قلمی هستند و پس از پخت بهخوبی قد میکشند و جدا از هم میشوند. عطر این برنج عالی است و به همین دلیل گزینهای محبوب برای مهمانیها و مجالس محسوب میشود.
موجود در انبار
برنج دمسیاه یکی از برنجهای اصیل و باکیفیت شمال ایران (بهویژه گیلان) است که بهدلیل عطر بسیار زیاد، طعم عالی و قد کشیدن خوب پس از پخت شهرت دارد. نام «دمسیاه» به دلیل تیرگی انتهای شلتوک آن قبل از سفید شدن است. این برنج بیشتر در رستورانها و برای مهمانیها استفاده میشود و جزو برنجهای درجهیک ایرانی محسوب میشود. پس از پخت، دانههای برنج دمسیاه بلند، جدا از هم و بسیار خوشعطر میشوند و به همین دلیل در میان برنجهای مرغوب ایرانی جایگاه ویژهای دارد.
| رنگ | |
|---|---|
| عطر | عالی |
| اندازه دانه | قد بلند-قلمی |
هنوز بررسیای ثبت نشده است.